Danielle Nierenberg fordert in Palma de Mallorca die Lebensmitteldemokratie.
Das Ökomittagsmenue mit Nahrungsergänzungsberatung ?

Danielle Nierenberg? Kenne ich nicht, werden Sie sagen. Und was soll schon mit „Lebensmitteldemokratie“ gemein sein?

Nun, Danielle Nierenberg ist Wissenschaftlerin beim Worldwatchinstitut und machte darauf aufmerksam, dass die oligarche Massenproduktion der Lebensmittel nicht nur uns und unsere Umwelt vergiftet, sondern uns mitunter auch in praktischen Entscheidungsmöglichkeiten für nahrungswerthaltige, gesunde Lebensmittel sehr einschränkt. Mallorca kann hier eine Ideen- und Testregion werden.

Es gibt hier einschliesslich der Teilzeitresidenten mit leitenden Positionen in Deutschland und anderswo genug gesundheitsbewusste Personen mit Unternehmergeist.

Nun gibt es auf Mallorca viele Gaststätten, die ein Mittagsmenue anbieten. Liegt da nicht der Aufbau einer Kette von Mittagsmenuerestaurants mit gesundheitlich hochwertigen Produkten, jeweils mit einer Ernährungsberatungsstelle einschliesslich Nahrungsergänzung, nahe?

Dies könnte der regionalen Lebensmitteldemokratie zugute kommen und in viele Länder ausstrahlen.